随着生活水平的不断提升，人们对健康食品的需求呈现出日益增长的态势。尤其在植物蛋白产品领域，消费者的关注点已不再局限于产品本身的基本功能，而是对其品质、口感以及环保性能都提出了更为严苛的要求。

佳沃集团积极投入研发与创新，采用超微加工工艺，通过精细化的技术手段，将原料进行超微处理，使得原料能够被最大程度地利用起来，极大地减少了原料浪费情况。

佳沃焕鲜在海南综保区打造绿色工厂，通过超微工艺，将椰肉、椰子水加工成超微椰乳、椰子水后，椰子外壳加工成椰糠，用作蓝莓种植的基质，以此实现自循环，实现了一颗椰子的绿色之旅。产品包装采用绿色环保回收包材，简约减色印刷，实现产品可持续。据统计用焕鲜椰乳替代牛乳，每一升可减少碳排1.68kg（数据源自投稿方资料，新西兰农业科学院AgResearch-全球主要牛奶生产国碳足迹数据），实现全链路减碳。

佳沃焕鲜超微全自动加工生产车间

区别于传统的植物蛋白加工方式，佳沃焕鲜从研发、工艺、创新入手，重塑传统品类加工方式，实现原料利用和产品口感的双提升。传统加工艺是以物理压榨技术为主，通过复配，做成最终的产品，存在加工效率偏低、残渣多、利用率低、废物污染等各种问题。佳沃焕鲜创新采用超微加工工艺，把原料最大程度利用，利用率由70%提升至在95%，具备一定成本优势。通过独特超微工艺，全自动化生产线，为消费者提供优质、安全、健康的蛋白食饮品，与行业共同推动可持续未来的实现。

此外，佳沃焕鲜积极引进水果加工技术和果汁冷链保鲜技术，有效打破了水果加工通常只能在产地进行的传统局限，为水果加工产业的地域扩展提供了强有力的支持。以蓝莓果汁加工为例，佳沃焕鲜通过精细加工工艺，不仅最大限度地保留了水果的营养成分和独特风味，还利用先进的保鲜技术显著延长了产品的保质期。这一举措不仅成功延长了水果产业链，弥补了原有产业模式在加工环节的不足，更为水果加工产业开辟了一条全新的发展路径，通过最大化地发挥水果的价值，佳沃焕鲜有效避免了因当地缺乏深加工能力而导致的水果浪费问题，大幅提升了水果的利用率。帮助特色产区建立了新的经济增长点，推动了当地经济的繁荣发展，为水果加工产业的持续发展注入了新的活力和动力。